Description
ILE DE BEAUTÉ IGP ROSÉ
Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 100% Nielluccio
Œil : Couleur rosée, éclatante.
Nez : Généreux, arômes de fruits rouges.
Bouche : Fraîche, gouleyante.
Potentiel de garde : Non renseigné
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Bouillabaisse, Cuisine méditerranéenne, Calamars/supions, Carpaccio de boeuf, Fromage de chèvre, Côte d’agneau, Couscous, Croquettes de poulet, Salades, Salades de crudités, Salades composées, Curry de poulet, Escalope de veau à la milanaise, Escalope de veau au citron, Escargots, Gigot froid, Melon, Moules marinière, Pieds de porc en gelée, Piperade, Poulet tandoori, Rôti de porc froid, Salade de tomates et mozzarella, Steak tartare, Tête de veau sauce gribiche, Tête de veau sauce ravigote, Pâtes aux courgettes, Poulet tandoori.
TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 10°
ELABORATION : Culture biologique, Vendanges manuelles par tris successifs, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Débourbage, Elevage en cuve inox
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
